Kruimel stoofpeer vlaai

Kruimel stoofpeer vlaai

In het najaar is het weer stoofperen-tijd! Een gistdeeg vlaaibodem gevuld met een laag gebonden stoofperen en afgewerkt met boter kruimels die worden meegebakken in de oven. Als de vlaai is afgekoeld wordt de rand nog voorzien van poedersuiker. Wordt ook wel strooisel- of 'grummele' (dialect) vlaai genoemd.